Pohodová žena

Ti, kteří temně červenou až vínovou zdravou a výživnou zeleninu neodsoudili k věčné záhubě, třebaže ji mají ve spojení s podivnými neidentifikovatelnými kostičkami salátů ze závodních a školních jídelen, občas slýchají větu: Jak můžeš tu červenou řepu jíst? Odpověď je nasnadě, správná úprava dokáže s každým jídlem divy, navíc červená řepa bývá trochu nespravedlivě odsouzena jen do podoby temně vínového... 

Cibuli mám ráda, zvlášť když se připravuje smažená cibulka, tak se pro mě její vůni linoucí se z kuchyně téměř nic nevyrovná. Horší je to však ve chvíli, kdy je třeba cibuli připravit. Rozhodně nepatřím mezi těch několik málo imunních jedinců, takže musím dávat pozor, abych si kvůli záplavě slz neuřízla prsty. Pobavilo mě odborné zdůvodnění tohoto jevu: Krájení cibule totiž uvolňuje syntaktázu lakrimálního... 

Povzbuzující horký alkoholický nápoj, který se v základní podobě skládá z rumu a vařící vody, by si člověk, který se dříve označoval jako groggy, pravděpodobně nedal. Původně toto slovo totiž skutečně znamenalo ne vyčerpanost po nějakém výkonu, tedy pokud ten výkon nebyl spojený s nadměrnou konzumací zmíněného grogu, ale „groggy“ byl ten, kdo to tentokrát s pitím grogu opravdu přehnal.  

Po svátcích obvykle nastává čas, kdy se stravu snažíme trochu odlehčit. Velmi dobrou volbou je sáhnout po chutné, zdravé a osvědčené zelenině jako je brokolice. Brokolice (Brassica oleracea var. botrytis italica) je druhem kapusty. Jednoletá rostlina příbuzná květáku pochází pravděpodobně z Kypru. Pěstovala se běžně již ve starověkém Řecku a Římě. Ke konzumaci se hodí jak syrová, tak dušená.  

Třetí řadu populární reality show o zdravém životním stylu: Jste to, co jíte, odstartovala urostlá budoucí nevěsta Ivanka 28. srpna 2008. Dívka se měla brzy provdat do arabských zemí, kde nějaké to kilo navíc je naopak ku prospěchu. Sama se však necítila ve svém těle dobře, chtěla, aby jí to slušelo podle jejích představ, i kdyby to manžela mohlo trochu mrzet, a rozhodla se s tím něco udělat. Na pomoc Ivance přispěchala... 

A dostáváme se k posledním dvěma dílům třetí řady pořadu Jste to, co jíte, a tím pádem i k posledním dvěma receptům. Další sérii pořadu již TV PRIMA nechystá, ale z rozhovorů s doktorkou Cajthamlovou vyplývá, že spolu s Inženýrem Havlíčkem připravují pořad zbrusu nový, který se však dál bude věnovat obdobné tématice, jen zase trochu jinak. V posledních dvou dílech napravovaly své stravovací návyky Nikola, která... 

Zdravé stravování mělo za úkol pomoci také dalšímu tanečníkovi v této řadě, jímž byl devětadvacetiletý Jan, který do chvíle, než se rozhodl jít do pořadu Jste to, co jíte, si rád pochutnával hlavně na houskových knedlících a jediným pohybem byly country tance a chůze na metro. Při své dvoumetrové výšce se dokázal projíst na 144 kilo živé váhy. V prosinci se pak před kamerami objevila paní Ivana, které dal její partner... 

Dva dobré recepty, které jistě budou stát za vyzkoušení, jsme se v populárním pořadu dozvěděli také v listopadu. Jak již to tak bývá, k problémům s nadbytečnými kilogramy a se zdravím přispěly u Karla a Dany především nesprávné stravovací návyky a životní styl. Karel se jako podnikatel přepravoval z místa na místo nejvíce automobilem, Daně zjevně „prospívala“ výživná venkovská strava, která je sice zdravá...