Aby sýr neokoral…

Koupíte-li čerstvý sýr, nebo otevřete-li sýr balený a hned jej nespotřebujete, pak obvykle velmi rychle okorá a ztratí svou vláčnost. Jde tento proces aspoň na chvíli oddálit a jak?


Z kapsáře babských rad jsme pro vás vylovili jednoduché řešení: čerstvý nebo otevřený sýr zabalte do mikrotenového sáčku a pro udržení dlouhodobé čerstvosti k němu přidejte dvě kostky cukru.

Okorávání plátkového sýru pak zabráníte, pomažete-li okraje sýrových plátků rostlinným olejem.